Amirim, en su formato como pueblo vegetariano y vegano, fue fundado en 1958. Un grupo comprometido de "fanáticos de la naturaleza" se instaló en una zona rocosa y expuesta, habitando en estructuras pequeñas y estándar. Largos años de trabajo duro, paciencia y muchas inversiones le dieron a Amirim su hermoso aspecto actual.
A una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar, Amirim goza del clima típico de la zona montañosa de Israel: seco y cálido durante el día y fresco por la noche en las estaciones de transición y en verano, y frío, a veces nevado, en invierno. El pueblo está situado en una ladera sur, protegido de los vientos del norte por la reserva del monte Merón, y expuesto a los rayos del sol principalmente desde el este y el sur. Como su nombre indica, Amirim es el más alto entre las montañas, con vistas a la Baja Galilea, el lago Kinneret y los Altos del Golán. El pueblo tiene tres extensiones montañosas y entre ellas se encuentran los uadis que transportan el agua de lluvia, en invierno, hacia Nahal Amud, fluyendo hasta el Kinneret.
Las casas del pueblo se integran en el espeso bosque, y en los patios hay terrazas de piedra, jardines pintorescos y, hoy en día, cabañas vacacionales. El ambiente tranquilo y pastoral, el aire puro de la montaña, la exuberante vegetación, las impresionantes vistas y el azul profundo del Kinneret le otorgan un sabor europeo a la zona.
La gente de Amirim lleva un estilo de vida natural vegetariano/vegano. No se permiten hacer asados o parrilladas, y no hay productos cárnicos (incluyendo aves y pescados).
Un paseo por el pueblo
El paseo por las calles del pintoresco pueblo incluye ascensos y descensos (algunos empinados) y su longitud es de aproximadamente un kilómetro y medio. A lo largo del recorrido hay bancos románticos desde los que se puede contemplar el paisaje. En el centro del pueblo encontrará un minimercado, un gran parque infantil situado en el césped central y un jardín de esculturas a lo largo de los senderos peatonales, con zonas de descanso dentro del bosque natural. Puede salir a caminar por senderos encantadores dentro del bosque natural que rodea el pueblo; están marcados con colores y hay un mapa detallado en cada cabaña. Le esperan dos miradores panorámicos: el mirador Kinneret y el mirador Menachem, ambos con bancos y vistas impresionantes. En el mirador Kinneret, durante el verano, antes de la entrada del sábado y en las vísperas de festivos, se celebran conciertos abiertos al público, de música clásica ligera, así como música israelí y étnica. La piscina al aire libre se encuentra en un uadi mágico y funciona de forma completa únicamente durante julio y agosto, y de forma parcial los últimos fines de semana de junio y los fines de semana de septiembre (dependiendo del clima). Ocasionalmente hay natación nocturna, y después de Tisha b'Av hay natación separada por la mañana para hombres (8:00-9:30) y mujeres (9:30-11:00); también hay una piscina climatizada separada para niños pequeños. Para el público religioso hay una sinagoga activa y una mikve para mujeres, hay una mikve para hombres en un pueblo cercano. La tumba del Rashbi en Merón está a pocos minutos en coche.
Restaurantes, tratamientos y atracciones
Excursiones por la zona
Puede caminar alrededor de Amirim dentro del bosque natural y en senderos forestales marcados; estaremos encantados de indicarle las rutas que salen del pueblo. El pueblo de Amirim se encuentra en un punto muy central en la Galilea: entre 20 minutos y media hora puede llegar a las costas del Kinneret y a los Altos del Golán hacia el este, a la reserva del Monte Merón y a una ruta circular en su pico, a Safed con sus antiguos callejones al norte, a la reserva del Valle de Hula con su variedad de aves, al acantilado de Manara (45 minutos) y a Acre y sus antigüedades al oeste. Cerca de Amirim fluyen tres arroyos encantadores: Nahal Amud, Nahal Parod y el manantial de Parod (¡se recomienda beber!), y Nahal Tsalmon. La zona se caracteriza por tumbas de sabios, bodegas, abundantes restaurantes orientales, granjas de caballos para montar, cuatrimotos, museos, galerías y muchos artistas y personajes únicos. Recibirá explicaciones detalladas y personales de nuestra parte en el lugar.
